баница из фило

Несколько недель назад я купила в арабском магазине на пробу охлажденное тесто фило. Я довольно много про него читала, но никогда ничего с ним не готовила. Делать самой мне его банально лень, а в магазинах оно у нас бывает довольно редко. Но купить-то купила, а потом еще несколько недель оно у меня лежало и охлаждалось дальше, потому что не доходили руки для начала хотя бы изучить вопрос: а что я вообще намереваюсь с ним сделать?! И вот вчера утром я пошла в интернет вдохновляться идеями и остановилась на болгарской банице. И это был удачный выбор!
Внимание, если вы на диете и не можете равнодушно пройти мимо пирогов с сыром, то лучше не пеките такой пирог вообще, потому что на мой взгляд это один из лучших пирогов с сыром, которые я когда-либо пекла. И решающим моментом тут оказалось именно тесто фило. Оно "слоится" в разы лучше обычного слоего и выходит очень-очень вкусно!

( Read more... )

йога-гамак дома!

Сегодня С., о радость, не пошел снова на работу. Всем студентам он раздал задания и взял заслуженную паузу до понедельника. И поэтому сегодня сначала мы воспользовались неплохой погодой и сходили погулять, а потом С. вкрутил еще два крюка в балки в коридоре, и теперь помимо гамака в гостиной, у нас еще можно вешать йоговский гамак, сделанный из розового габардинового полотна, которое Маша mashulya_lya привезла мне из России!
Вот так мое увлечение воздушной йогой помимо воркшопа в прошлом ноябре и карточки-десятки, которую я все никак не потрачу, потому что то у меня нет времени, то на йоге каникулы, теперь доступно мне и дома тоже.

А я полетела!!!

( Read more... )