топинамбур

[letka_enka]

Я нашла еще один овощ, который до этого не пробовала: топинамбур! В детстве это слово казалось мне удивительно загадочным. Я пыталась его себе представить. Какой может быть на вкус земляная груша?!  Я совершенно не представляла, как выглядит этот овощ, но название меня завораживало. А тут при внимательном рассмотрении полок с овощами в Реве я увидела небольшую упаковку топинамбура и купила на пробу.  По виду это оказалось похоже на имбирь и на картошку. А по вкусу... Хм... В свежем виде это почти безвкусный хрустящий овощ, я вычитала такое описание "что-то среднее между кочерыжкой свежей капусты и сладковатой редиской". Возможно, но на мой вкус было почти никак. В рагу из курицы, баклажанов, грибов, батата и топинамбура овощ все-таки обладает неким довольно необычным вкусом, похожим то ли на корень петрушки, то ли на кольраби. Я не могу сказать, что мне не понравилось, но также не могу сказать, что понравилось. Учитывая соотношение "цена/вкус" вряд ли я буду его покупать.

Comments

[girafanya.livejournal.com]

Мои свёкры даже выращивают этот овощ. считая, что он понижает сахар в крови

[enka-letka.livejournal.com]

А ты пробовала его?

[girafanya.livejournal.com]

нет, они стали выращивать, когда мы уехали. а тут я такое не встречала

[lxwind.livejournal.com]

У меня вся родня его на дачах растила, типа модно и вкусно. Не ну на вкус и правда ничего. Но то что тебя он в СССР обошел стороной меня очень удивило.)

[enka-letka.livejournal.com]

В СССР мы жили не только в разных городах, но и в разных странах :) Никто из моих родных или знакомых в Московской и Тульской областях, а также не Украине не выращивал топинамбур. И я не встречала никого, кто бы мне хотя бы говорил о том, что пробовал такой овощ. У С. то же самое. Ему тоже всегда казалось очень загадочным название "топинамбур".

[trevelgaliya.wordpress.com (from livejournal.com)]

мда, дожились...